Слойки на кефире. Фото-рецепт

Большое спасибо автору! Написано просто и понятно. Готовим вместе!

Домашние слойки на кефире . Автор - Ipola. Это цитата этого сообщения Домашние слойки на кефире долго не залеживаются на столе! Получаются очень пышными и хорошо поднимаются. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 240 г муки 125 г сливочного масла 125 г кефира 5 г разрыхлителя ИНГРЕДИЕНТЫДЛЯ КРОШКИ 80 г муки 100 г сахара 70 г сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ Первым делом приготовь тесто. Смешай в глубокой емкости муку и разрыхлитель, затем просей всё через ситечко. Натри холодное масло на крупную терку и соедини с мукой до образования крошки. Добавь в получившуюся крошку кефир и замеси однородное тесто. Готовое тесто заверни в пищевую пленку и отправь в холодильник на час. Пришло время готовить сладкую крошку. Для этого в глубокой емкости просей муку и соедини ее с сахаром. Добавь тертое сливочное масло и быстро перетри всё в крошку. Накрой емкость и отправь крошку в холодильник. По истечении часа достань тесто из холодильника и раздели его на одинаковое количество частей (от этого будет зависеть количество слоев в слойках). Крошку тоже необходимо разделить на равные части. Раскатай одну часть теста и аккуратно распредели по ее поверхности одну часть крошки. Затем накрой слой крошки еще одним слоем раскатанного теста. По этому принципу сложи небольшой тортик и разрежь его на равные сегменты. выложи слойки на застеленный пергаментом противень и помести в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.   Перед подачей на стол обязательно посыпь слойки сахарной пудрой! Приятного аппетита тебе и твоим родным! Не забудь поделиться этим рецептом несложного десерта с друзьями. Источник Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт