Пицца тоненькая. Рецепт.

пицца "Тоненькая"

Автор - галина5819. Это цитата этого сообщения

Состав:

противень 35 х 40 см

Тесто:


150 мл воды
70 мл растительного масла (или растопленного сливочного, или топленого)
½ ч. ложки соли
250-300 гр муки

Начинка для пиццы:
300 мл сметаны
200 гр твердого сыра
4 шт помидоров
специи: асафетида (можно и другие по желанию), соль

Приготовим бездрожжевое тесто. Смешиваем вместе воду, растительное масло и соль. Добавляем туда потихоньку муку и вымешиваем плотное, но мягкое тесто. Накроем его, чтобы оно не подсохло.


Немного смазываем противень маслом.
С помощью скалки раскатываем тесто в большой прямоугольник, размером как наш противень плюс немного для бортиков.
Переносим тесто на противень и делаем по краям небольшие бортики, подгибая тесто.


Смазываем его сметаной.


Посыпаем сметану асафетидой


Нарезаем помидоры полукружочками и кладем их прямо на сметану вплотную друг к дружке.


На помидоры сыпем немного соли.
Сыр натираем через мелкую (среднюю) терку.


И равномерно посыпаем им помидоры.


Ставим вегетарианскую пиццу в духовку, которую предварительно разогреваем до 220 ºС.
Выпекаем примерно 22-30 минут. Посматриваем на тесто в первые десять минут, так как оно может начать надуваться. В этом случае нужно проколоть его ножом.




vegetarianrecept.ru